Le Roi de L`Inde

Sur Puri crevettes moyennement sèches servies sur in pain Puri entier

Pois chiches sèches légèrement épicés à l'Indienne et cuits avec poivre vert et oignons

Boeuf haché mariné avec herbes fines orientales et épices, roulé en saucisses et grillé sur charbon de bois

Tranches d'oignons trempées dans une pâte Indienne roulé et frite

Légumes épicés et fourrés dans une pâtisserie triangulaire mince et frite

Cubes de poulet légèrement marinés, rôti sur brochettes au Tandoor

Foie de poulet mélangé avec les meilleures épices et servi avec salade

Légumes variés, épicés et mélangés avec lentilles, roulés et frits

Samosa, bhaji, pakura et kebabs

Soupe aux lentilles jaunes

Soupe traditionnelle Indienne épicée avec poulet, légumes et lentilles

Farine blanche, roulée et frit dans le beurre en forme de galettes

Paratha farci de pois, pommes de terre et autres légumes

Farine de blé entier, roulée très mince et cuite sur le grill

Un pain fait de farine auto levante et cuit sur les murs du four tandoor

L'equivalent Indien de la croustille géante. Une gauffre mince, frite et à base de lentille broyées

Pain nan avec ail

Pain nan avec onions

Pain nan avec fromage fait maison

Poulet succulent en cubes cuit avec des épices fraîches, tomates, oignons et chilis verts

Une spécialité du Sud de l'Inde un mélange d'épices au cari, d'huile épicée et de l'ail au goût aigre et épicée d'une base de lentilles

Cubes de boeuf maigre préparés avec des marinades et des épices fraîches et cuits lentement à la perfection

Un tandoor est un four cylindrique en argile chauffé au charbon de bois dans lequel un mélange de plats marinés sont cuits et servis avec salade, nan et sauce de menthe

Un cari de crevettes épicées et aigres préparé de la façon Perse

Crevettes grillées dans une sauce à l'ananas épicée à l'Indienne

Crevettes cuites avec épices et aubergines

Demi-poulet tendre mariné selon notre recette spéciale exclusive, rôti sur le charbon de bois dans le tandoor et servi avec de la salade et riz basmati

Grandes crevettes spécialement épicées et préparées sur charbon de bois dans le tandoor et servi avec de la salade et riz basmati

Des cubes d'agneau marinés dans un mélange choisi d'épices exotiques et servis sur brochette avec riz basmati et salade

Des cubes poulet marinés dans un mélange choisi d'épices exotiques et servis sur brochette avec riz basmati et salade

Filet de poisson mariné dans de yaourt et épices rôti dans le tandoor servis avec riz basmati et salade

Poulet succulent en cubes rôti en brochettes dans le tandoor, ensuite cuit avec de la crême et du yaourt, garni d'amandes et des pistaches

Des cubes de poulet légèrement épicés et cuits avec yaourt et garni de raisins et d'amandes

Poulet tikka cuit dans une sauce à la mangue fraîche

Un curry de poulet aigre-doux mariné et cuit avec du yaourt et garni de noix d'amandes et de raisins de corinthe

Un cari au poulet préparé de la façcon de Kashmir, avec des amandes et des sultanas et des fruits sèches

Succulentes crevettes rôti en brochettes dans le tandoor, ensuite cuit avec de la crême et du yaourt, garni d'amandes et des pistaches

Des cubes d'agneau légèrement épicés et cuits avec yaourt et garni de raisins d'amandes

Un cari d'agneau aigre-doux mariné et cuit avec yaourt et garni de noix d'amandes et de raisins de corinthe

Choix de viandes, crevettes ou poissons cuits avec tomates, piments, onions et autres épicés. Servi dans sa sauce propre

Choix de viandes ou crevettes cuits avec tomates, piments, onions et autres épices. Servi dans sa sauce épaisse propre

Un cari garni d'oignons coupés en dés, moyennement piquant

Cubes de poulet grillés, garni avec tomates, oignons et épices (tandoori)

Choix de viandes ou poisson cuit avec gingembre, tomates, bien épicées et servi dans un plat profond en fer

Choix de viandes ou de crevettes préparées avec des piments rouges très forts et d'autres épices à la façon de madras ou sud de l'Inde

Choix de viandes et de crevettes préparées avec chillie extra fort, du jus de citron et tranche de patate

Choix de viandes ou de crevettes extrêmement et hautement savoureux cari épicé à la manière Bangalore

Choix de viandes cuites avec des feuilles d'aneth

Choix de viandes garni avec de beurre clarifé et des tomates légèrement épicé

Choix de viandes es des crevettes cuites avec des feuilles d'épinards frais

Choix de viandes préparé à la façon Perse, avec des lentilles

Choix de viandes ou de crevettes cuites à la façon balti avec épices spéciales et servi dans un contenat spécial

Le riz le plus raffiné et aromatique. La meilleure qualité de riz basmati, frit avec oignons et d'autres épices pour donner un goût distinctif

Meilleure qualité de riz basmati, frit avec des légumes frais d'oignons et d'autres épices

Riz basmati de la meilleure qualité, cuit avec oignons, champignons et épices

Riz basmati de la meilleure qualité cuit avec pois, oignons et épices

Ces plats à base de riz frit avec viande, crevettes ou légumes. Garnis de fruits séchés, oeuf et oignons frits. Servi avec une sauce aux légumes

Rafraîchissement, un antidote contre la plupart des épicés

Yaourt avec concombres gratinés et quelques épices

Sheek Kebab, poulet bhoona, cari aux légumes, riz pulao, pappadum, dessert

Samosa, methi gosht, sag aloo, riz palao, pappadum, dessert

Bhaji à l'oignon, poulet au beurre, sag aloo bhaji, riz palao, pappadum, dessert

Pakura, cari aux légumes mélangés, tarka dall, riz palao, pappadum, dessert

Assiette amuse-gueules, demi-poulet tandoori, cari au boeuf, bhaji aux chouxfleurs, riz palao, nana, pappadum, dessert

Assiette amuse-gueles, cari à l'agneau, crevettes bhoona, bhaji aux champignons, riz palao, nan, pappadum, dessert

Assiette amuse-gueles, poulet au beurre, bhona gosht, chana masalla, riz palao, pappadum, nan, dessert

Pakura, samosa, bhaji aux choux-fleurs, sag aloo, biryani aux légumes, pappadum, nan, dessert

Boulettes de laid dans du sirop au cardamome (une délicatesse Indienne)

Mélange de noix de coco avec crème à saveur Indienne

Crème Glacée Indienne